Сајам заната и рукотворина у оквиру Каструма има за циљ да се представе стари занати, вјештине, предмети и гастро понуда попут:

  • демонстрација вјештина обраде метала, дрвета, коже и текстила и излагање предмета урађених на овај начин;
  • припрема хране и излагање хране и пића припремљене традиционалним методама попут аутохтоних сирева, крафт пива, домаћег ајвара, пекмеза и сока, и слично.

Излагачи се уклапају концептуално у тему средњовјековља те својим учешћем доприносе креирању атмосфере Каструма као приказа живота у средњем вијеку.