Sajam zanata i rukotvorina u okviru Kastruma ima za cilj da se predstave stari zanati, vještine, predmeti i gastro ponuda poput:

  • demonstracija vještina obrada metala, drveta, kože i tekstila i izlaganje predmeta urađenih na ovaj način
  • priprema hrane i izlaganje hrane i pića pripremljene tradicionalnim metodama poput autohtonih sireva, kraft piva, domaćeg ajvara, pekmeza i soka, i slično.

Izlagači se uklapaju konceptualno u temu srednjovjekovlja te svojim učešćem doprinose kreiranju atmosfere Kastruma kao prikaza života u srednjem vijeku.